小小風兒

「台灣地瓜、大甲芋頭或萬丹紅豆、荷蘭雜糧或日本靜岡抹茶。好滋味，從入口，直到最後一口」

這是在雙喜饅頭網站上的一句話，簡單的道出了雙喜饅頭的簡單與不簡單，知道這間饅頭店也有一段時間，但因為距離不是太近，宅配免運的量又有點太多，一直無緣品嚐到它們的商品。

這次，一向運氣不佳的我竟然能獲得試吃雙喜饅頭的機會，實在是普天同慶，就算是要親自去取貨，除了手刀，別無二話~

雙喜饅頭的店面小小的，而且還隠身在巷弄裏，一進門左手邊的大冰箱裏，是現成可以購買的各種饅頭，品項及價格都很清楚～

右手邊是生產現場，取貨當天是週六，只有老板及老板娘招呼客人，但整體的環境都都是乾乾淨淨的，在這樣的場所生產出來的食品，吃起來多了幾分安心~

豐富的試吃種類~

是說這次真的是大手筆，總共有5袋饅頭，共25顆，再加上一罐日本佐藤園提供的抹茶粉，我的好運會不會在這次全部用完惹...

牛奶紅豆起司~

芋頭番薯~

抹茶紅豆~這個口味有2包

牛奶饅頭~算是最基本的口味吧

要先吃哪一種實在難以抉擇，乾脆畢其功於一役，4種口味全都來一顆~

芋頭番薯口味~

芋頭是和在麵糰裏，所以在表面可以看到一顆顆的芋頭粒，番薯則是切成長條，捲在麵糰裏，吃起來有芋頭隠約的香氣，但比較能吃到番薯的口感及味道。

牛奶口味~

雖然沒有添加任何餡料，但這款吃起來別有滋味，尤其在剛蒸好時，一打開傳出的香氣最明顯。不論是直接吃或是包點肉鬆或荷包蛋都挺好吃的。

牛奶起司紅豆口味~

這款剛吃時有股微妙的感覺，起司的鹹和紅豆的甜似乎有點衝突，卻又在口中融合得恰到好處，雖然有牛奶成份，因為起司和紅豆的關係反而不明顯了。

抹茶口味~

店家獨獨這款提供了2包的份量，想來是深具信心之作。在外觀上，不算是漂亮的綠色，但在一片白色系的饅頭中算是特殊的顏色，不知為何，抹茶總和紅豆綁在一起。

單吃抹茶饅頭的部份，帶點茶香，有Q但稱不上特別好吃；吃幾顆紅豆，調料似乎甜了點；二者一起吃，奇妙的事發生了，抹茶降低了紅豆的甜度，紅豆也讓饅頭的味道豐富了起來。饅頭的個頭不算小，而紅豆的量也不算少，從頭到尾都能吃到綜合了抹茶及紅豆的美味，實在是一件幸福的事~

來了~來了~

讓抹茶紅豆饅頭麵皮美味的祕密就在這兒了，看到這個寶藍的小茶罐，內心不由得按了好幾次的讚，據說是原汁原味來自日本靜岡，連試吃品都這麼講究，讓人有被重視的感動。裏頭一包20g的抹茶粉，數字看起來不大，份量還挺足的。上頭的貼紙說是「主旨為自然、健康、美味及手工製作」，應該是佐藤園所追求的精神吧。

抹茶粉~

很隨性的舀一匙抹茶粉出來，細細的，細聞之下有股熟悉的味道，就是在抹茶紅豆饅頭上聞到的香氣。這樣的粉量其實味道不重，要能做出味道足夠的饅頭，可想而知要加相當量的抹茶粉才能達到。

涼啊涼啊涼~

雖然有附沖泡說明，但家裏沒有那些器具，就依然隨性的沖泡吧。看得出來沒有溶解都沈澱在底部，邊喝邊攪也是不錯。老實說，過往對抹茶的印象不是太好，不是帶著苦澀就是加了大量的糖、奶來蓋住苦澀味。用佐藤園的抹茶粉所泡出來的成品，即使沒有加糖，卻不帶有苦味，也沒有預期的澀味，如果我之前買這家的抹茶，應該就不會喝幾次便束之高閣了。

雙喜饅頭有著自己的堅持與3個承諾~嚴格把關，拒絕不健康的添加、嚴選真實食材，吃出食材真實風味及腳踏實地，始終如一。這次，雙喜饅頭因為自己的堅持和努力，獲得了日本第一大茶廠佐藤園的首肯合作，讓我們能吃到健康美味的抹茶紅豆饅頭，即便這些辛苦無法一一呈現在消費者眼前，但每一顆饅頭都能展現出老板的用心、努力及堅持。

雙喜饅頭為了讓消費者安心，在它的網站上不但有完整的SGS檢驗履歷，還將產品的配方原料全公開，老板的用心，相信消費者的回購就是最大的反饋及支持了。

有空時逛逛雙喜饅頭的網站，有食安危機不時發生的現在，還是有良心的店家在認真的提供好商品的~

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